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[本土]买袋野生杂菌打牙祭 一家四口中毒进病院 - 攀枝花新闻网

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内容摘要:[本土]买袋野生杂菌打牙祭 一家四口中毒进医院 - 攀枝花新闻网医生提醒:不要擅采擅食野生菌买来野生菌准备大快朵颐,不料一家四口被 吃 进了医院。13日,市民曹女士一家就遭遇了如此经历,幸亏发现及时,没有造成更严重的后果。雨季来临后,各类野生菌大量上市,不少市民为一饱口福而购买食...
[本土]买袋野生杂菌打牙祭 一家四口中毒进病院 - 攀枝花新闻网 医生提醒:不要擅采擅食野生菌买来野生菌准备大快朵颐,不虞一家四口被 吃 进了病院。13日,市民曹女士一家就遭遇了如斯经历,亏得发明及时,没有造成更严重的后果。雨季光降后,各类野生菌大量上市,不少市民为一饱口福而购买食用。医生提醒市民:不要私自采摘野生菌,更不要食用不熟悉的野生菌,以免中毒。买袋野生菌打牙祭13日下昼,记者赶到市二病院时,曹女士正在重症监护室接收治疗。曹女士的丈夫张师长教师向记者讲述了一家人遭遇毒菌的经由。 8月12日上午,曹女士和丈夫张师长教师回曹女士父母家团聚。曹女士的母亲何老太到市场购买了一袋约3斤阁下、混含有鸡枞的野生杂菌,准备一家人 打打牙祭 。回家后,野菌一部分爆炒,一部分烧汤。一家四口接连中毒午饭、晚饭,曹女士一家把杂菌吃完了。当晚21时阁下,回家后的曹女士和丈夫都出现呕吐现象。曹女士吐得很厉害,还头晕腹泻。意识到可能是吃野菌中毒,曹女士和丈夫急速赶到市二病院急诊科就诊。经抢救,病情较轻的张师长教师恢复了正常;而曹女士病情危重,被转入重症监护室。当晚23时许,曹女士的父亲、母亲也因出现中毒症状而赶到病院就诊。经治疗,两位白叟并无大碍。购食野生菌需谨慎 广大市民不要私自采摘野生菌,更不要食用不熟悉的野生菌。 市第二病院重症监护室的医生刘丽介绍,该院每年都邑收治几起吃野生菌中毒的病人。据刘丽介绍,不少野生菌中含有毒蕈碱,误食后易中毒。野生菌中毒分溶血型、中毒性肝炎型、神经精神型、胃肠炎型等四种类型, 这起病例的患者属胃肠炎型,幸好食用不多,加上治疗及时,才没有造成严重后果。 若何辨别食用野生菌一、若何鉴别有毒野生菌1、观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,柄上有环和托。2、闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味,可食菌则有菌固有的香味,无异味。3、变色试验。用葱白在菌盖上擦一下,如葱白变青褐色,证实有毒,反之则无毒。毒菌煮熟后遇银器往往变黑色,遇蒜丁变蓝色或褐色。4、牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌外面,如牛奶发生结块现象,则可能有毒。二、食用野生菌留意事项1、不要食用不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的野生菌。2、炒制野生菌不要混杂,最好每次只食用一种野生菌。3、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。(攀枝花晚报记者 谢德忠)

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